世界焦点!女子围炉煮茶导致一氧化碳中毒,关于围炉煮茶必须知道的事情

来源:科普中国


(资料图片仅供参考)

科幻网1月4日讯(金恺祎)近日,“围炉煮茶”逐渐成为当下年轻人的聚会新宠,三五好友围坐在一炉炭火旁烹茶,烤板栗烤红薯,还有各式各样的茶食,这项集美食和社交于一体的活动在多地掀起了一股新风潮。

“围炉煮茶”其实源自于云南的“火塘烤茶”,又叫“糊米烤茶”。当下流行的“围炉煮茶”则是在火塘烤茶的基础上进行一些改造。将“火塘”换成了炭炉。茶也更“年轻化”,有红茶、果茶、奶茶等等。除了烤茶,还可以烤一些板栗、柿子、红薯等食物。虽然形式上有所变化,但围炉煮茶的安全隐患却始终存在。

近日,山东潍坊的胡女士在家里围炉煮茶,因为比较冷没有开窗户,3小时后有点失去意识并狂吐到医院就诊,经检查是一氧化碳中度中毒,需要接受一周的治疗。除了一氧化碳中毒,围炉煮茶却烧化桌子、因为烤的食物夹生导致腹泻腹痛等“翻车”案例层出不穷。围炉煮茶乐趣虽好,但安全问题也同样不容忽视。

在室内煮茶一般会持续两三个小时,由于煮茶的燃料是原始的木炭,加上冬季室内不常通风,木炭燃烧不充分很可能会造成一氧化碳中毒。因此在室内围炉煮茶时一定要保持室内通风透气,即便是使用“无烟煤炭”也不能掉以轻心。睡前切记要将炭火移到室外,并使其完全熄灭。此外应尽量选择正规厂家生产的、质量合格的火炉,用花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子通风口较小,炭火无法充分燃烧,造成的安全隐患更大。

室内围炉煮茶,要注意清理炭炉附近的易燃物,防范火灾的发生。一些家具可能不太支持高温,因此可在炭炉下放置一张较厚的隔热垫,尽量不要让炭炉直接接触桌布或桌面。栗子、花生、核桃等食物在烤制过程中容易烤焦致燃。如果需要中途离开炭炉,最好先把炭烤的食物取出,避免食物烧焦起火引发火灾。另外,陶土壶、瓷盖碗、玻璃杯等器具,如果直接置于火炉上或者注入滚烫的开水,很容易会因为冷热不均而裂开。

煮茶时火炉本身温度很高,不可用手直接触碰。在煮茶揭盖,或者提壶出汤时,要留意不断上涌的水汽,小心被水蒸气烫伤;板栗等外壳坚硬的食物在烘烤时如果没有开口,食物内部的水分受热蒸发成水蒸气,可能会炸裂弹飞。

除此之外,煮茶时茶叶品种的选择、食物烘烤的火候不当等还可能会造成肠胃不适,在围炉时要提起注意。

关键词: 一氧化碳中毒 安全隐患 直接接触

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