环球最新:健康生活从减盐开始,科学补碘、减钠补钾

来源:文汇

5月15日至21日是第9届上海市全民营养周,今年的主题为“合理膳食 食养是良医”。活动周期间,开展了一系列健康科普和讲座报告。


(资料图片)

在营养创新平台论坛上,北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授发表题为《防控高血压和心血管病的最佳减盐策略》报告,强调“食用低钠盐,现在就行动”。

早在2011年,减钠即被WHO和世界经济论坛列为中低收入国家防控慢性病的“最佳措施”。今年3月9日,WHO发布报告:所有成员国(194个)承诺在2025年前钠摄入量减少30%;全球钠平均摄入量为 4310 mg/日 (相当于摄入盐10.78 g/日 )。建模分析表明,2025年钠摄入量将下降14%,2030年将下降至23%;相应地,心血管病死亡将分别减少1.7%和3%。

从医疗卫生系统和消费者角度对研究的成本-效果分析表明: 低钠盐组人均成本:¥1538元,对照组人均成本:¥1649元,即低钠盐组比对照组平均少花费 ¥110元。敏感性分析表明:低钠盐干预实际上更省钱的可能性为95%;符合成本效果 cost-effective的可能性为99.9%。

全国现有近4万家养老机构,供养老人近114万。如果将低钠盐普及到所有养老院,干预2年时间将减少主要心血管病事件2.6万, 减少和控制高血压5.8万,增加QALY10.3万,并且节省医药花费2.1亿元。

团队得出研究结论:低钠盐(减钠添钾)是防控高血压和心血管病的最佳公共卫生策略。低钠盐不仅显著降低血压,而且显著减少卒中、主要心血管病事件和全因死亡;并且,未见增加严重不良事件。卫生经济学评价表明,推广低钠盐将减少医疗卫生花费,节省总成本;相比降压药,低钠盐具有更大的公共卫生价值。

因此,武阳丰建议:盐生产和销售企业应大力生产和推广低钠盐;食品加工企业应改变食品配方,减少钠含量,增加钾含量;政府应出台相关政策,提倡食用低钠盐;消费者应采用低钠盐取代普通食盐进行烹饪、调味和腌制食物。

近期,中盐上海公司在各区疾控中心的支持下,将开展近50场“科学补碘 健康低钠”主题宣传活动,积极倡导科学补碘和减钠补钾合理膳食,为上海市民营养健康助力。

作者:付鑫鑫

编辑:赵征南

责任编辑:范兵

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