高压锅煮羊肉爆炸击穿屋顶,别让高压锅成为“炸弹”!

来源:科普中国


【资料图】

科幻网1月13日讯(金恺祎)近日,广西桂林一名男子在用高压锅煮羊肉时,大概有15分钟看到泄气阀出不了气,刚要去关火高压锅就爆炸了。锅盖弹到墙上留下印记然后掉进了米缸,锅体则飞上屋顶将房顶撞出一个大洞,所幸没有人受伤。

用高压锅做饭既方便又快捷,但如果使用不当就有可能变成危害生命安全的“炸弹”。那么在高压锅的使用中有哪些需要注意的事项呢?

电压力锅有超压断电保护,相对安全。发生爆炸的都是明火高压锅。明火高压锅有3道安全防线:压力阀、安全阀、泄压槽。明火高压锅爆炸原因主要是泄气阀堵塞,导致压力过大、锅内食物过多或使用年限过长,锅体老化变质。

2002年后,高压锅的推荐使用期限由8年缩短为5年。平时要注意检查高压锅是否变形,如果锅底鼓起或内陷,锅盖变型,牙扣缺损,锅与盖闭合不紧密,应立即停止使用。

初次使用高压锅时要认真阅读说明书,并在使用前检查排气孔是否畅通,锅内的食物和水不能超过锅身的3/4,对于易膨胀的食物不应超过锅身的一半,要把水和食物的比例调整好。合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,确保完全扣合,到位即止,不要用力扳过头。在开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后才能开盖,不得强行扳动把手。

关键词: 不应超过 电压力锅

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