老年人腹泻的饮食疗法与日常照护方法

2023-03-27 11:19:26 来源：科普中国

(资料图)

随着年龄增长，人体的免疫能力逐渐降低，细菌就容易乘虚而入。很多老年人会有长期腹泻的苦恼，今天向大家介绍一些关于老年人长期腹泻的饮食疗法。 | 老年人腹泻的原因腹泻是一种比较常见的现象，原因主要有一、生理性因素： 1、年龄因素。伴随年龄的逐渐推移，老年人的免疫力会逐渐下降，胃肠道的蠕动和消化、吸收功能也会逐渐降低，当进食到一些不适宜的食物时，就可能会出现腹泻的情况。 2、受凉。当老年患者的腹部因寒冷空气而受凉时，就可能会引发腹泻的情况。3、饮食不当。若患者进食到一些变质或较为寒凉的食物时，就可能会导致老年人出现腹泻。二、病理性因素：1、过敏。老年人在抵抗力低下时，很容易在肠道接触致敏原后，产生过敏反应，进而引发腹泻、腹痛等不适症状。 2、肠炎。由于不洁饮食导致大量细菌、病毒等病原体进入肠道，导致肠道黏膜受炎症损伤，炎症刺激下则会出现肠道蠕动加快，老年人就会出现腹泻。3、萎缩性胃炎。萎缩性胃炎会在一定程度上对老人的消化道产生影响，从而诱发消化不良方面的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等。4、糖尿病。如果长期糖尿病问题，会导致老人的肠道植物神经出现病变，容易引发便秘和腹泻等一系列问题。| 腹泻对老人的健康损害1、低血糖。腹泻时一般食欲下降，摄入食量不足，而老年人肝糖原储存不足，无法转换为糖，使老年人容易出现疲乏，无力，出汗，心悸，面色苍白甚至晕厥等低血糖表现。 2、心脑血管意外。急性腹泻时由于水电解质丧失，会使人处于脱水状态，容易导致血容量减少，血液黏稠度增加，血流减慢，明显增加患脑梗死的机会，而电解质紊乱会影响神经传导功能，引起严重心律失常，甚至诱发心性猝死等意外情况发生。慢性腹泻可影响蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素的吸收，导致营养不良，贫血，免疫功能低下和继发感染等。3、骨质疏松。骨质疏松是内分泌疾病，这两种病看起来风马牛不相及，但长期腹泻正是导致骨质疏松的原因之一。 | 老人长期腹泻的饮食营养老年人出现拉肚子后，通过合理的饮食是可以缓解腹泻的症状的。拉肚子初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐。食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。腹泻吃什么好常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等。蛋类:除煎蛋外，其他做法均可。肉类：嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃。有些蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。

| 老年人腹泻治疗食谱老年人长期腹泻，饮食调节无疑是最重要的一环，饮食可以减轻或缓解腹泻。即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。 1、鲫鱼汤将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。 2、参莲大枣粥党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。 3、薏苡仁粥薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。 4、党参茯苓生姜粥党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。 5、甘麦大枣粥。红枣50克，甘草6克，白糖20克，小麦适量，加水煮粥，可益气养血，适用于中老年人腹泻、腹胀。 6、山楂粥山楂20克，木香6克，白糖15克，粳米50克，水适量煮粥，适用于脾胃不足、胃肠功能紊乱所致腹泻。 7、山药羊肉粥羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾；山药补脾止泻、益肾固精；糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。 | 老年人腹泻的护理措施老年人的身体机能在下降，消化系统的功能和免疫力的功能都出现了降低，因此在进行腹泻护理时一定要细心，应该做到以下几点： 1、保持肛门周围皮肤清洁，一但发现有粪便污染，用柔软卫生纸擦净后再用温水清洗局部皮肤，用毛巾擦干，并涂油膏于肛门周围皮肤，防止发生皮疹或压疮。2、使用柔软透气性好的尿布垫或一次性尿布铺在老人臀下，一经污染要立即更换，有条件时可让老年人卧于有孔的病床上，以减少床褥污染。要随时更换污染的衣物和被单。3、保持室内空气新鲜，经常通风。4、在可能情况下，与医生协商每日定时为老人使用导泻剂或灌肠，以帮助建立排便反射。（图片源自网络）

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