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讯息：糖尿病人夏日饮食指南

来源：科普中国

除了正常的肌注胰岛素、口服用药来控制糖尿病人的血糖尿糖外，饮食疗法也是控制血糖的重要基础。日常中，我们不要把糖尿病的饮食治疗看得有多难，从营养学的角度来看，只要懂得科学搭配食材、了解食物营养原理，我们就能很好地控制血糖。


(资料图片仅供参考)

| 糖尿病人饮食指南

1.控制摄入甜食

糖尿病患者要严格限制食用糖、糖果、蜂蜜及含糖饮料。这些糖类易被机体吸收而血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。

2.日常饮食

下面这些食物，在保证营养的同时还能控制血糖，

A.常吃五谷杂粮：可选择全麦食品，含丰富微量元素，长期食用，可降低血糖、血脂。

B.高纤维食物：玉米、芹菜、韭菜、豆类、南瓜、竹笋等促进机体糖代谢，防止血糖吸收过快。富含高纤维食品能降低糖尿病人的血糖，并增加饱腹感。

C.糖低的蔬菜：韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、洋葱、香菇等。

D.富含钙的食物：虾皮、海带、排骨等。钙的缺失，会加重糖友病情。

E.富含硒的食物：香菇、鱼等。能调节糖代谢、改善糖尿病症状。因为硒和胰岛素的生理活性相同。

F.富含维生素的食物：西红柿、卷心菜等。补足维生素，对于防治糖尿病神经、血管和眼睛的并发症，有着重要意义。

3.选择水果

水果中含有较高的果糖和葡萄糖，而且人体很容易消化吸收，对糖尿病病人来说是极其不友好，但不是完全不能吃，我们要有技巧的选择性吃，患者可以根据自身情况，灵活选择，掌握适度原则，日摄入量不得超200g。

A.柚子、西瓜、樱桃含糖较少，可首选食用；

B.草莓，桃类，猕猴桃等，生糖指数较低，也可选食用；

C.西红柿、黄瓜含糖很低，可代替水果，适当吃些。

4.少胆固醇

少吃含脂肪量高的食物、少吃动物的内脏、少吃鸡蛋的蛋黄、高胆固醇的摄入，会加重患者病情。

5.适当喝茶

研究表明，喝茶与糖尿病风险呈负相关。这里小编推荐绿茶，长期喝绿茶能有效预防糖尿病的发生，因为绿茶中含有多酚等抗氧化剂，可促进新陈代谢，抑制淀粉酶将碳酸化合物转化为葡萄糖。

6.戒烟戒酒

众所周知，很多患者会吸烟、饮酒，但是我们知道吸烟对糖尿病的并发症，包括微细管、大血管的病变、血糖升高都有影响。也许短时间内没有明显症状，但最终会出现血管的异常。且吸烟和饮酒对血管内皮的损伤也是很大的，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

| 糖尿病人饮食误区

1.口感不甜就没问题部分患者错误地认为，糖尿病就该不吃甜的食物，咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。

2.加大服药剂量就可高枕无忧一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了，他们觉得，把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上，这样做不但使饮食控制形同虚设，而且在加重了胰岛负担的同时，增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能，不利于病情的控制。

3.荤油少吃，植物油可以多吃这是不对的。尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸，但无论动物油、植物油，都是脂肪，都是高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量，导致肥胖或血脂升高。

4.只吃粗粮，不吃细粮粗粮虽然有很多好处，但是如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。所以最好达到一定比例来添加粗粮。

5.打了胰岛素后就能放开吃有些患者因口服药控制血糖不佳而改用胰岛素治疗，认为有了胰岛素就无需再控制饮食了。胰岛素治疗的目的是为了血糖控制平稳，胰岛素的使用量也必须在饮食固定的基础上才可以调整。如果饮食不控制，血糖会更加不稳定。

| 推荐几款降糖茶

1.菊楂茶

菊花15克，山楂20克。水煎或沸水冲泡10分钟即可饮用。常饮菊楂茶，不仅扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压，同时也降血脂。适用于冠心病、高血压、高血脂、心功能不全等。

2.菊槐茶

菊花、槐花各10克。用沸水冲泡10分钟即可饮用，每泡反复冲泡不宜超过3次。此茶可平肝降压，软化血管。主治各种高血压病，对老年人高血压伴有动脉硬化者尤为适宜。

3.菊红茶

菊花10克，红花5克，丹参5克。用沸水冲泡10分钟即可饮用，每泡反复冲泡不宜超过3次。菊红茶能降低冠脉阻力、改善心肌微循环，坚持服用可降低冠心病、心绞痛的发作次数，减轻发作程度。

4.石榴茶

石榴茶中含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。补充铬元素可以帮助糖尿病人改善葡萄糖耐量，起到降低血糖、血脂，增强胰岛素敏感性的作用。轻度糖尿病人可以通过喝番石榴茶稳定血糖，而重度患者可以通过食疗与药物相结合。

关键词： 饮食指南 新陈代谢

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