立春：一年伊始，万物复苏

2023-02-04 11:03:01 来源：科普中国

每年公历2月3日至5日为“立春”，也叫“打春”，它是二十四节气中的第一个节气，也是一年四时之始。“立”有开始之意，“立春”揭开了春天的序幕，标志着万物复苏的春季到来。立春后，天气将逐渐回暖，大地万物复苏，大自然又进入了一个新的周期。

立春有三候

【资料图】

Spring Comes

“柳色早黄浅，水文新绿微。”根据《中国天文年历》显示，2023年2月4日，我们迎来“立春”节气。此时节，大地开始解冻，蛰虫逐渐苏醒，鱼儿浮在未融的碎冰下游动，“从此雪消风自软，梅花合让柳条新”。

一候东风解冻

东风送暖，大地开始解冻。

二候蜇虫始振

残雪消融滋养大地，蛰居的虫类，开始慢慢苏醒。

三候鱼陟负冰

此时，河里的冰开始逐渐融化，鱼儿到水面上游动。水里还有没完全融解的碎冰片，如同被鱼背负着一般浮在水面。

立春习俗

Spring Comes

一年之计在于春，古人对“立春”非常重视。我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。此时民间会举办许多迎春活动，如：迎春、打春、咬春等，这些习俗不仅体现了人们对春天、对农业的重视，也表达了对农业丰收、吉祥安宁的向往和祈盼。

迎春

迎春是立春的重要活动之一。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式大致为：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。宋代的《梦粱录》中记载：“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”到了清代，迎春仪式更演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。据《燕京岁时记》中记载：“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。”

打春

打春，也叫“鞭春牛”，是指用鞭子抽打泥土做的牛，以祈愿新的一年五谷丰登。相传打春的风俗最早来自皇宫，西周时期“周公始制立春土牛”，宋代“自京都至各州县俱于衙前陈列土牛”，清代《燕京岁时记》中也记载：“立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”

春天到了，人容易犯春困，牛也会懒洋洋，挥鞭一打，象征着把人和牛的懒惰都打走，意在鼓励农耕，发展生产，以祈丰年。

报春

报春是立春时节的一项传统习俗。旧俗立春前一日由两名春吏顶冠束带沿街高喊“春来了”，那时无论士、农、工、商，见了春官都要作揖礼谒。

咬春

咬春是指在立春这天吃春饼、春卷、萝卜等食物，以祈求身体健康。北方地区多吃春饼，将面饼里裹上韭菜、豆芽、鸡蛋、熏肉等食材，卷起来从头吃到尾，寓意有头有尾。南方多吃春卷，薄面皮包上黄芽菜、笋丝、香菇丝等食材，在热油中炸至金黄酥脆。

咬春也是古人的食疗养生法。“咬春”嚼萝卜，则取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。立春之后，天气由寒转暖，萝卜、韭菜等食材有辛甘发散之效，利于生发和保护阳气。《燕京岁时记》亦云：“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春。谓可以却春困也。”

郊祭

立春，意味冬去春来，万象更新。古时在立春这一天，天子要亲率诸侯、大夫到京城东郊举行迎春盛典，布德四方，施惠万民，祈求国泰民安。现在，人们喜欢在立春前后出门踏青，置身于大自然之中，不计速度，只求消遣，其乐无穷。

抢春水

每到立春，贵州遵义一带的仡佬族有“抢春水”的习俗。立春这天，“抢春水”的人悄悄起床，带着装水的工具，摸黑走到水边，不出声，也不能有响动，否则会惊动“春水”，然后用碗轻轻舀水，舀完以后就开口大喊一声“抢春水了！”接着点燃鞭炮，谁家的鞭炮先响，就说明那家抢着“头水”，那家的人便是最勤快的。