环球观焦点:芋头肉丸子的做法(芋头猪肉泥的做法步骤图)

来源:互联网

步骤1

食物:猪前腿肉50克,芋头200克,红萝卜10克,鸡蛋1个,西兰花10克,姜2克。调味品:淀粉10克,盐1克。

步骤2


【资料图】

猪前腿肉切块,放进沸水中,汆水8分钟,捞出。

步骤3

胡萝卜切碎末。

步骤4

西兰花剁碎末。

步骤5

鸡蛋打散。

步骤6

料理机中放进猪前腿肉、姜、芋头,打成泥状。

步骤7

打好的芋头猪肉泥倒进碗里,加入鸡蛋液、红萝卜、西兰花、盐、淀粉,搅拌均匀。

步骤8

锅里水沸后,将肉泥制成丸子,放进锅里,煮至丸子浮起,盛入碗里。

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