全自动面包机做面包配方是什么?全自动面包机做面包方法?

来源:AI网
1,除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉,最后搁酵母)揉至面筋基本扩展,按揉面键。静置10分钟,加入油,重启面包机,选“主食面包”OR“甜面包”,让其全自动运转,等面包机鸣叫时,倒入果料。如果上面的量,面糊太稀,揉不成型,那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。

先放水,蛋液等,再放两杯面粉——

酵母粉倒在最上面!

避开酵母,加几滴 香草 精增加风味。

开始和面啦——

盖好盖子!

2,大概两个钟头以后,看到面包机开始烤制加热时,打开面包机盖子,刷上留出来的一点蛋糖水,盖好盖子。

3,静等面包制作完成。打开盖子,稍降温后,带上防烫 手套 ,将面包桶提出来,将面包倒出来,热的可不好切哈,等它冷好了,用面包刀切片即可食用:)

在面包机里,直接放入上述材料打底。

最好可以使用厨房称,精确称重。

不要忘记在面包机底部放好搅拌刀(不然谁试谁知道。。。掏出那一坨糊糊的面粉再去找搅拌刀位置可不容易,别问我为什么知道。。。)

继续依次放入上图材料。

先面粉,再调味品。

调味品最标准的顺序是可以晚5~10分钟放,即第二次自动搅拌开始前再放,我一般怕忘记(的确忘记过多次),所以后来都提前一起放了,问题不大,也能烤得很好。

最后,放酵母粉(在面粉中间挖个洞放入,以免提前遇水减弱效果)

圆滚滚的一颗,转啊转,飘着麦香 奶香 ,很治愈

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