全球新消息丨青早碗豆高产栽培技术

2022-08-26 15:55:40 来源：科普中国

青豌豆是一种一年生缠绕草本作物，学名为：Pisum sativum Linn。原产于亚洲西部和地中海地区。早在汉朝时期就传入我国，开始大范围种植。青豌豆具有十分丰富的营养，其种子及嫩荚、嫩苗均可食用。其中，青豌豆的茎叶不仅能清凉解暑，还可以作为绿肥和饲料。而其籽粒中富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分，经常食用，对人的生长发育大有益处。

1 科学选地并整地

种植青早豌豆，要想提高种植效益，必须科学选择种植地，即给豌豆的正常生长提供良好的土壤条件。一般来说，青早豌豆的种植地应土层深厚，且土壤质地疏松，能够保水保肥。此外，种植地还必须具有充分的光照条件以及完善的灌溉体系。

(资料图片)

选择完种植地后，种植户需要对该地块进行科学的整理，有湿气进行套种操作时，必须清除前茬作物，并进行深翻处理，耙碎地表的土坷垃。此外，在播种前，还要对种植地喷洒敌杀死。一般来说，每亩地需要墒面喷洒100g，以有效杀虫。

2 科学选种及处理

青早豌豆种植主要是以采收青豆荚鲜食为主，上市较早。因此，在种植时，应选择台湾金牌、台湾美绿等早熟的优质品种。因为这两个品种的青早豌豆豆荚较大，且荚粒较多，此外，生育期较短，是两种商品性较高的豌豆品种。择种完成后，种植户需要在播种前选择晴朗天气将种子进行晾晒，一般来说，晒种需要进行1～2d。晒完种，还要以0.5%多菌灵可湿性粉剂对种子进行拌种处理。

3 适时播种

豌豆是一种喜凉怕热的作物，在其生长过程中，最适宜的温度为9～23°。而且，当种植区的温度达到5℃时，豌豆就可以正常出苗生长。但为了提高经济效益，种植户应立足“早”字，根据种植所在地的气候特点，适时播种。禄丰市地处云南省中部，在地形上属于盆地地形，在气候上属中亚热带季风气候，全年气候温和，光照比较充足。在进行青早豌豆种植时，需要根据当地的气候特点、前茬作物茬口以及播种品种的特性，合理确定适宜的播种期。一般来说，应在每年8月下旬至9月中下旬，秋粮收获之后及时进行种植。因为如果播种时间过早，会因为当地气温过高而导致豌豆苗生长较快，进而导致苗架相对较小，容易出现早花现象，使得豌豆苗架荚粒少，产量过低，此外，在每年1月中下旬和2月上中旬时间，禄丰市正处于全年气温最低点，过早种植，会导致一二月份的豌豆正处于拔节期，受低温影响而造成减产。反之，如果播种过晚，比如说，在10月份下旬或11月上中旬进行种植，有可能会导致豌豆生长积温不足，生长量不够，不仅会推迟鲜豆荚的上市期，还会使豌豆产量过低，进而影响到种植的效益。因此，适期播种非常重要。在实际种植过程中，如果因前茬作物的收获较晚而导致豌豆播种较晚的田块，种植户可采用催芽播种的方法，使豌豆提前15～20天出苗，以保证豌豆的正常生长。如果在种植过程中遇到秋冬连旱的现象，使得种植所在地的气候和土壤都比较干燥，应在完成播种后，及时灌跑马水，但切忌使用漫灌的方式。而且，在灌溉时，要在当天下午灌水，第二天早晨时就要及时排干沟水。

4 适量播种

青早豌豆的生育期相对较短，一般会提前半个月左右上市，而且，青早豌豆的苗株矮生直立，适宜采用密植的方式。因此，为了提高青早豌豆的产量，应采用适量密植的方式。一般来说，每亩地可用种10kg。在种植时，可采用窄行播种的方式，行距应为35cm，穴距10cm左右，每穴应放置2～3粒，这样每亩地可种植3.0万株～3.5万株之间。在这种种植密度下，既能保证豌豆苗株的正常生长，又能实现产量的最大化。完成种植后，应视土壤的湿润情况，适时进行浇水，直至出苗。

5 合理施肥

在进行青早豌豆种植时，为了提高产量，还需要合理施肥。在实际种植过程中，部分种植户认为豌豆有根瘤菌能够固氮，在耕种过程中不需要施撒底肥，或者是只施加磷肥和钾肥，然后采用粗放耕作的方式即可。其实不然，这是一种错误的认知。在青早豌豆种植过程中，要想实现高产，必须精耕细作，施足底肥。因为青早豌豆植株的根瘤菌相对较少，在固氮能力方面相对较弱，在施撒底肥过程中，种植户既要施足氮肥，也要适量施撒磷肥和钾肥。一般来说，每亩地应施加尿素5～10kg，钾肥5～10kg，磷肥30～40kg。在具体操作中，种植户应在整地过程中，合理施撒腐熟的农家肥，并配合施加氮肥、磷肥和钾肥。此外，在播种时，可采用坑施或条施的方式施撒钙镁磷肥。开春后，采用硫酸胺冲水浇施的方式，及时追肥，以促进豌豆的春发。当豌豆开花结荚初期，再次采用硫酸胺冲水浇施的方式，重施结荚肥，以促进豌豆荚的生长。最后，在豌豆灌浆鼓粒期，要根据豌豆苗株的生长情况，巧施粒肥。追施粒肥应该在豌豆鼓粒前，采用根外追肥的方式，将磷酸二氢钾进行冲水喷施，每隔10天喷一次，连续喷2-3次，使荚果充实饱满，提高粒重。

6 科学灌溉和排水

豌豆属于旱地作物，其根系并不发达，对水分比较敏感，因此，种植户应科学进行灌溉，以保证豌豆生长对于水分的需求，并避免因水分过大而导致豌豆苗株出现涝死的问题。在实际种植中，种植户在完成播种后，应开好沟，做到沟清雨停水干。而在每年的3月份和4月份，禄丰市逐步进入多雨时节，雨水较多，导致豌豆根系活力下降。因此，种植户必须做好地块的排水工作，避免因地下水位过高而导致豌豆苗株出现早衰的现象。而在遇到干旱天气时，还要及时浇水，尤其是在豌豆开花结荚时期，整个植株对于水分十分敏感，种植户必须根据土壤湿润情况，及时灌溉，满足植株生长对于水分的需求，避免因干旱导致落花现象，从而影响到豌豆的最终产量。

7 搭架

青豌豆是一种一年生缠绕草本作物，而搭架是促进豌豆高产的重要措施。要实现青早豌豆的高产，必须科学搭架。在实际操作中，当豌豆苗植株生长到10cm～15cm左右时，种植户应及时进行搭架处理：首先，在种植地块的垄头和垄尾处插上一根坚固的木条或竹竿作为主支架，然后用包装线从头到尾，把每一根支架距墒面1m左右串联缠绕拉紧成一横线。接着在横线上缠绕剪好的包装线，将每一株豌豆的豆蔓牵引、缠绕在吊架上。通过这样的操作，不仅能有效改善豌豆田内部的通风和透光条件，切实提高豌豆的结荚数，增加豌豆的产量，还能方便采收。

8 科学除草

青早豌豆的大田种植，要想保证产量，还必须科学除草。一般来说，种植户应在播后芽前采用乙草胺，或者是敌草胺，适量兑水，对全田进行喷雾喷洒。在喷药时，最好是在雨后土壤相对湿润时来进行，这样会明显提高杂草防除的效果。

9 病虫害防治

在青早豌豆生长过程中，常见的病害主要是根腐病、茎腐病、炭疽病和花叶病，而常见的虫害则主要是蚜虫、青虫和潜叶蝇。其中，豌豆根腐病、茎腐病和炭疽病可以采用百菌清进行一同防治，或者是喷施40%复活一号600倍液或70%代森锰锌800倍液进行防治。而花叶病大都是由蚜虫引发的，在进行防治时，可采用50%抗蚜威乳油2000倍液，或用10%吡虫灵可湿性粉剂1500倍液喷洒进行防治。喷洒吡虫灵药剂还可同时有效防治豌豆青虫和潜叶蝇。

10 适时采摘

当豌豆苗株在谢花后20-25天左右，豆粒明显鼓起、荚果出现明显断腰时，可在每天上午分批采收。为保证豌豆的商品外观，最好采用剪刀从豌豆豆柄处剪摘，并小心轻放，尽可能保留豆荚上的粉末，以提高商品价值。

11 结语

综上所述，青早豌豆的高产种植需要结合当地的气候、土壤等情况，进行科学合理的种植和田间管理，才能保障青早豌豆的健康生长，从而实现量高质好，提高种植户的经济效益。

关键词：一般来说可湿性粉剂