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到底怎样喝水才健康？别被忽悠误导，科普一次说明白

来源：科普中国

我们都知道，人要生存最重要的几个要素是空气、水和食物，从这个排位来看，空气是第一需求，没有空气几分钟就会憋死人；水是第二需求，没有水几天工夫就会因脱水而死；食物是第三需求，有空气和水支撑，即便没有食物有的也能挨上几十天。


(资料图)

由此，我们可以看到，水，是人生命中最重要的元素之一，生命起源研究认为，没有水就不会出现生命。而人体水分的正常供给，是人生健康的最重要保障。由于水在人的生命中有如此重要的地位，就有了许多在人体补水上做文章的人，甚至把文章越做越大，忽悠出了一大圈水文化。

结果人类喝水喝了几十万年，一件很自然简单的日常生活习惯，现在反而被忽悠得晕晕乎乎，无所适从，不知道怎么喝水才健康了。今天我们就来剥开掩盖在喝水常识上的种种画皮，还喝水一个清白。

首先了解一下人体对水的需要。

从外观来看，人体可分为头、颈、躯干、四肢，身体表面是皮肤，皮肤下面是皮下组织、肌肉、骨骼等等，内部是骨骼和肌肉维护着的颅腔、胸腔、腹腔等，腔膛内分布着大脑、心肺、胃肠胰脾肾膀胱等内脏。这些脏器组织看似形态完全不同，但都是由各种细胞组成，因此细胞是人体大厦之“砖”，这些“砖”大概有40～60万亿个之多。

每一块细胞之“砖”，都有着极其精细的结构和功能，但都是由地球上具有的各种已知元素组成，其中常量元素有11种，即氧、氢、钙、钠、碳、磷、氯、硫、镁、氮、钾等，除此之外，还有40多种元素可以在人体中找到，但占比重量不超过0.05%。而在11种常量元素中，其中的4种，即氧、钙、钠、碳就占据了95%以上。

组成身体最多的物质就是水。根据年龄和不同人群，水在人体中占的比重约在45～75%之间，因此，人身体含水量平均约在70%左右。这些水在人体血液、各种脏器和细胞中流动，是身体营养和代谢的最重要传导介质，并通过体液交换循环调节体温，润滑维护各种脏器、骨骼关节、肌肉功能的正常。

这就是说，一个体重约60公斤的正常成年人来说，身体里的水分就含有42公斤，从这个意义上来说，人是靠水滋养着生存下来的。当然，这些水并非某一天突然进入人体的，而是从孕育开始就随着身体的长大慢慢积累起来的。

人体在生命活动中，每天要消耗约2500毫升水，主要通过如下一些渠道丢失掉了：通过尿液排泄人体内的代谢废物，每天约1400ml；通过肺部呼吸进行氧交换，每天失去水分约500ml；大便排泄需要湿润带走水分约100ml；皮肤呼吸损失水分约350~700ml。

这只是一般情况，如在较大运动量或在较高温环境体力活动中，水分损失就很难说了，有时候可能一小时失水可达2500ml。

从人体对水分的需求来看，一个人在普通正常状态下，每天补水约2500ml就可以了，当然，在运动量大或高温、重体力活环境中，失水量较大情况下，则另当别论了，需要根据实际情况及时合理的补充水分。

怎样补水，一个人每天实际要补充多少水？

不知曾几何时，关于喝水的问题越来越受到某些“大师”们的关注，各种喝水的方法吹得越来越玄乎，什么每天要喝8杯水，早晨起来要喝一大杯水，最好喝矿泉水、弱碱水，还有什么大分子水小分子水等等。

其实，这些都是扯淡，都是大忽悠，忽悠的目的就是为了赚钱，一些莫名其妙的水就越来越多，而且价格也越来越贵。

其实，水就是水，就是H2O的分子式组成的水，人体需要的就是这种普通的水，任何添枝加叶巧立名目的水不但不会给健康带来好处，还有可能带来危害。

首先，我们来看看一个成年人每天要补充多少水。前面说了，一个正常人每天流失水分约2500ml，因此只要补充2500ml即可得到平衡。这些水如何补充呢？一般来说，人每天只要直接喝水1000~1500ml水就行了，其余的水分可以从食物中摄入约1000ml，身体自身代谢产生的内生水重新回到循环有约300ml。

其次，人体所需的水分就是H2O，并不需要什么弱碱水或矿物质水。根据水在人体里的功能和作用，要的就是普通水，而不是什么弱碱水或矿物质水。当然有些水含有一些对人体有益的微量元素，并没有坏处，但人体的微量元素主要从食物中得到补充，随便吃点蔬菜和水果食物，里面的微量元素都比水里的多。

在一些特别情况下，如高温环境或运动、重体力等活动中，出汗排水较大，则需要根据排水量的多少而有序补充，这时千万不要猛灌，一起喝下大量的水，导致体内出现电解质失去平衡，出现紊乱，这就是所谓水中毒，严重时会危及生命。

这是一个复杂的问题，一下子说不清楚，总之喝水不要一下子大饮大灌，也不要等到口渴时再饮，做到主动饮水，少量多次，及时补充。做到这几点，都能够健康饮水。如出现饮水过多或缺水过多导致体内电解质紊乱，出现心动过速、心律不规则、四肢麻木、低血压、精神错乱等症状时，要立刻及时就医。

那么，喝什么样的水最好呢？

其实很简单，就是喝白开水或者纯净水、矿泉水都是健康水，只要确保水质达标就是健康水。所谓水质达标，就是水中的微生物指标、毒理指标、化学物指标、放射性指标等需要达到国家标准。这个标准很复杂，这里就不一一介绍了，但有一点，就是国家正规企业输送的自来水都必须是达标的。

因此，喝水最起码要喝国家正规企业供应的自来水，尽量不要喝那些自己采用的井水、河水，甚至所谓“山泉水”，因为这些水里面到底有什么东西，是不是有重金属有毒物质根本不知道，自己以为是在“养生”，实际上是愚昧无知自己害自己。

坚决杜绝喝生水（直接取之自然的凉水）的习惯，一定要喝开水或经过合格过滤蒸馏的矿泉水或纯净水，这些水才能够去除掉有害微生物和有害物质，确保喝得健康。符合国家标准的自来水虽然经过消毒和处理，出厂的水符合饮用水标准，但由于经过水管输送，水管里面可能隐藏着污垢和锈蚀等污染，因此也必须烧开才能喝。

有关喝水的宣传忽悠很多，但有一点我觉得还是靠谱的，就是家庭水处理装置。由于自来水在输送过程存在各种安全隐患和污染，即便烧开来喝对健康影响不大，但味道总是不好，常有怪味。通过一些水处理装置过滤，可以将一些污染物和有害物过滤掉，水成为软水，烧水壶也不结垢，水变得甘甜可口，用这种水烧饭做菜味道也更好。

什么水处理装置好呢？这里就不做广告了，我的意见是多比较一下，买大品牌信誉度高的产品，基本能够保障饮水安全。

就简单说这些，如果对您有用，请点个赞，并欢迎在评论区讨论点评。

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关键词： 微量元素 水处理装置 常量元素

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