【天天聚看点】一颗小草莓的“成长史”

2022-10-11 09:50:16 来源：科普中国

说到草莓大家应该不陌生，它是很常见的一种水果，草莓不但颜色诱人，吃起来的味道也很好，而且营养价值也很丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等营养物质。

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草莓作为一种多年生常绿草本植物，在全世界拥有20000多个品种，我国培育及外国引进的新品种就有200-300多个，适宜大面积种植的也多达几十个，有红色、橙红色、粉色、白色等多种果实颜色。

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草莓虽然品种众多，但在中国古代是没有草莓的，所以描写的草莓的诗句更是少之又少。而且在古代有的是小的野生草莓，并不是人工种植的大草莓。

图片来源于北京市林业果树科学研究院常琳琳

关于人工种植草莓记录，最早出现在1915年，一个俄罗斯侨民从莫斯科引入了500株维多利亚草莓品种，到中国栽培，这是我国草莓栽培的开始。

在新中国成立前，草莓仅在城市附近零星栽培，没有得到重视，也没有形成商品化栽培，草莓作为一种奢侈品，以高价运至城市繁华街头出售。

到新中国成立后，我国草莓曾一度有所发展。20世纪50年代，上海、南京、等城市及近郊已经开始经济栽培，这个时期的草莓品种主要依靠从国外引进品种，进行筛选和栽培。沈阳农业大学（也就是原来的沈阳农学院）在1959年从苏联两次共引入26个世界各国品种，包括美国品种“斯帕克”、“诺宾卡”等。

到20世纪80年代，随着我国改革开放政策的实施和农村经济体制的改革，草莓作为“短、平、快”的种植项目在各地迅速发展，各地陆续从国外引进推广了一大批草莓优良品种，如‘全明星’、‘章姬’、‘枥乙女’等数十个新品种。其中，‘全明星’草莓品种更是成为华北地区、东北地区、西北地区生产中的主栽品种。

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在引进国外品种的基础上，有目标、有计划的草莓育种工作也在我国各地相继展开，并选育出了一批适合我国国情的优良新品种。

京桃香草莓，就是由北京市农林科学院林业果树研究所以达赛莱克特为母本，以章姬为父本杂交育成，2014年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。京桃香草莓果实圆锥形或楔形，酸甜适中，具有浓郁黄桃香味、连续结果能力强、丰产性较强的特点。

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随着草莓在经济上的火热，新的品种和种植技术也被不断培育、推广，迎来了三十年的高速增长。

根据中国园艺学会的统计，1985年选育的草莓品种只有7个，1995年选育草莓品种增加到24个，到2018年底，选育草莓新品种达到了112个。

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随着新品种和种植面积的增加，草莓产量也由1985年的2. 5万吨左右，发展到2018年的500万吨，是1985年草莓产量的200倍，总面积和总产量稳居世界第一位。

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根据市场研究公司IndexBox发布的关于全球草莓市场的报告显示，截至2016年，中国是全球草莓食用量最高的国家，食用量占全球近73%。

现在，我国各省、自治区、直辖市均有草莓种植。栽培面积大的省份主要集中在北方，以河北、辽宁、山东居多，栽培形式多样，有日光温室栽培、拱棚栽培、露地栽培，果实成熟期从每年的 12 月初到来年的６月份。依据地理位置和自然条件，还可将我国的草莓产地划分为3大产区，即北方产区、中部产区和南方产区，北方产区包括秦岭与淮河以北，东北、华北、西北诸省；中部产区包括秦岭与淮河以南、长江流域诸省；南方产区包括南岭山脉以南、华南诸省，基本做到了全国人民可以就近吃草莓了。

撰文：唠科开脑洞

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关键词：作为一种少之又少