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得了痛风你应该知道的那些事儿

来源：科普中国

30岁的小李是某公司的销售经理，为了促成合作，酒桌上离不开他的身影，因此，便患上令人头疼的疾病——痛风。

痛风是什么?

痛风是因血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节内而引发的相关性关节病，属于代谢性风湿病范畴，高尿酸血症是痛风发生的基础。痛风石是痛风的特征性临床表现，常见于耳廓、跖趾、指尖、掌指、肘等关节、跟腱、髌骨滑囊等处。可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏，肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。95%的痛风发生于男性，起病一般在40岁以后，患病率随年龄而增加，但近年来有年轻化趋势。

尿酸是什么?

尿酸是嘌呤在人体代谢的终产物，嘌呤的摄入与痛风关系密切，在人体内可作为抗氧化剂抵御活性氧的侵害，尿酸供应对保护人体的血管很重要，但是频繁和大量摄入高嘌呤含量的食品会升高血清尿酸浓度，增加患高尿酸血症及痛风的风险。

对于痛风患者除了最为熟悉的啤酒海鲜外，还需注意哪些饮食？

1.动物肝脏

家禽肝脏中嘌呤含量高，如过多食用鸡肝、牛肝和猪肝等食物可能会导致痛风的发生，因此要少食用此类食物。

2.裙带菜和紫菜

我们平常最为熟知的是各种贝类、鱼等海鲜，认为其是导致痛风的罪魁祸首。其实，海鲜里的裙带菜和紫菜的嘌呤量也很高，也应少量食用。

3.香菜

香菜，别名芫荽，是人们熟知的提味蔬菜。香菜是嘌呤含量较高的蔬菜，因此痛风的小伙伴注意远离疼痛，远离香菜。

除了以上提到的这些食物，还有花菜、关东煮汤、内酯豆腐、鸡胸肉、豆浆等也是嘌呤含量比较高的食物，也应尽量少食。

健康的饮食是打败痛风的关键，科学合理地搭配膳食结构，才能使我们的身体更加健康。

关键词： 高尿酸血症 动脉硬化 罪魁祸首

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