天天快资讯丨鲜食番茄“L”形半爬半吊式栽培

2022-08-19 16:57:10 来源：科普中国

随着人们生活水平的提高，口感甜、营养丰富的鲜食番茄成为消费主流。为了进一步探索鲜食番茄产量品质提高途径，辽宁职业学院于2021-2022年引进“京采6号”等优良鲜食番茄品种进行日光温室生产，并总结出“L”形半爬半吊式栽培模式，与传统的直立吊蔓式比较，日光温室冬春鲜食番茄“L”形半爬半吊式采收期能够延长至6月中旬，单株可坐果10～12穗，每667m2增产1500～2000kg，越是植株上层的番茄，大小适中、口感越好。解决了以往常规落蔓方式茎秆易折的问题，操作方便。可使鲜食番茄生产实现更高的经济效益和社会效益。

【资料图】

1 选择优良品种

可选择叶片较小、株型紧凑、综合抗性好的品种。如中果型番茄京采6号、真优美，或樱桃番茄千禧、台湾圣女果等。

1.1 京采6号

北京现代农夫种苗科技有限公司育成的早熟中果型番茄，植株无限生长，果实正圆形，单果质量150～200g，成熟果粉红色，有明显的绿果肩，酸甜可口，含糖量可达7%～10%。高抗番茄黄化曲叶病毒病（TY）、抗叶霉病、抗烟草花叶病毒病、抗黄萎病、抗线虫，栽培管理容易，丰产性好。

1.2 真优美

从日本引进，无限生长类型，株型紧凑、叶片较小、深绿色，果实深粉红色，耐寒性。不抗根结线虫病，易感番茄黄化曲叶病毒病和斑萎病毒病，在未发生这些病虫害的温室推荐种植。

1.3 千禧

台湾农友种苗公司育成的圣女果类型小番茄，株型紧凑，叶片较小。果实长圆形、粉红色、含糖量可达10%，单果重16g左右，抗病性强。

2 适宜的茬口安排

冬春茬鲜食番茄生产，一般10月上旬播种，12月上旬定植，采收期3月上旬-6月中旬。产品上市时间正值冬春水果淡季，价格高、效益好。

3 科学施基肥

3.1 混施优质农家肥

选择充分腐熟的优质农家肥如鸡粪、猪粪、牛粪等做基肥，2种以上农家肥混合施用（鸡粪混合牛粪或猪粪体积比1:1，下同），以利相互弥补肥效。结合整地，667m2均匀施入充分腐熟的混合农家肥4000kg、复合肥（N-P-K为14-16-15)40kg。

3.2 近根集中施肥

做高畦，畦的高度依据温室土壤质地、地下水位高低而定，以利通风排湿。一般畦高20cm左右，畦面宽70～80cm，畦表中间铺施混合后的农家肥1行（农家肥厚度约5cm、宽度约20cm，每行铺施质量约25kg），两侧相邻定植行（约10cm）铺设2条滴灌带，合盖一幅黑色宽幅地膜（幅宽1.2～1.3m），过道宽80cm左右。实践证明：近根集中施肥，有利于生长前期增加近根的肥料浓度，结合调控水分供应，便于调控植株长势，培养出既茎秆长又健康的口感型番茄理想株型。

4 适期定植

12月上旬，当温室中部10cm土温能够稳定在12℃以上时，在畦面上双行定植，行距40～50cm，株距30～35cm,667m2定植2000株左右最佳。

5 定植后的科学管理

5.1 特色坐果管理

5.1.1“L”形半爬半吊式引蔓。

冬春茬番茄生长期长，一般茎秆长度在2.5m以上，以往采用常规落蔓方式茎秆易折，操作又不便。为此进行“L”形半爬半吊式植株调整，能够有效降低植株高度，增加田间通透性，以利结果后期恢复植株长势。

“L”形半爬半吊式植株调整方法简单。第1次植株调整在株高约40cm时，保留第1花序下端相邻的真叶2～3片，其余的底叶从叶柄基部掰掉，同时摘除所有能够抹掉的侧枝；第2次植株调整在株高60～70cm时，畦面上2行植株两两对向交错爬地引导40～50cm，离地膜高约10cm，再用塑料夹子固定在吊绳下端适宜位置，同时卡住（对向交错）临近的番茄茎秆基部，然后缠绕引导植株改向直立生长。

5.1.2 规范药剂保果方法。

对正在开放番茄的花托喷雾30～50mg/L的“防落素”药液，一般间隔5～6d处理1次。注意低温期使用药剂浓度上限，高温期使用药用浓度下限，不要在晴天中午高温强光时喷施，以防间接提高药用浓度，导致果实畸形，降低果实商品率。避免喷洒到叶片上，导致叶片老化，影响叶片光合效率。提倡熊蜂授粉方式，减轻劳动强度，绿色环保。

5.2 结果期控旺提质管理

5.2.1 亏缺灌溉。

结果期亏缺灌溉能提高番茄果实的品质及口感，而且水分亏缺越严重，效果越明显。无土栽培常规营养液浓度，电导率（EC）为2.05m S/cm，浓度提高到常规营养液的150%,EC值为3.07m S/cm时，番茄果实综合品质最佳。亏缺灌溉通过控制水分的供应，使根系水分供应降到低水平、营养液浓度保持较高水平，提高番茄果实中可溶性糖、番茄红素和VC含量，果实甜度和风味变好，达成“控旺提质”效果。水分亏缺要适度，亏缺严重会导致果实变小而减产，引起表皮增厚影响口感。

5.2.2 平衡追肥。

增施优质生物肥料、发酵饼肥、环保酵素等均能增甜提质。施用美国钾宝等高钾含量的复合肥能促进果实膨大，提高产量，果皮光泽度更好。忌偏施氮素化肥，尿素施用过量会导致茎叶徒长，抑制磷、钾、钙等元素的吸收利用，引发僵果、筋腐果、脐腐果。

5.2.3 适宜温度。

结果期白天适宜高温25～30℃，有利于光合作用。夜间和阴雪天气适宜低温10～15℃，降低呼吸消耗，防止植株徒长。

5.3 全程病虫害绿色防控

辽宁职业学院在2021-2022年日光温室冬春鲜食番茄生产中，曾经保持从11月上旬-翌年4月上旬150d内“0用农药”，做到了植株健康、无病虫害发生。一是保持室内清洁干净，常年无杂草滋生；二是在11月上旬定植前，每667m2温室用22%敌敌畏烟剂200g密闭点燃熏蒸12h，彻底消杀粉虱、斑潜蝇等害虫；三是保持低湿管理；四是规范农事操作，高架栽培，及时调整植株受光状态，不套作其他种类蔬菜，保持田间通透性更佳。

6 鲜食番茄“L”形半爬半吊式技术优势

鲜食番茄传统的直立吊蔓式，一般单株结6～8穗果，植株接近铁丝时只好掐尖。因此限制了冬春茬鲜食番茄采收期（一般3月上旬-4月下旬），进而限制了此茬口的产量和最大效益。采用“L”形半爬半吊式吊蔓技术，采收期能够延长至6月中旬，单株可坐果10～12穗，每667m2日光温室鲜食番茄增产1500～2000kg，越是植株上层的番茄，大小适中、口感越好。

经过辽宁职业学院日光温室冬春茬鲜食番茄生产实践表明，只要植株茎叶长势控制合理，“L”形半爬半吊式植株调整不会发生基部叶片郁闭现象。比常规直立吊蔓方式直接降低植株高度40～50cm，第1穗果处在爬地位置着生，降低植株高度，增加田间通透性。

当番茄结果中后期再次落蔓时，摘除下部老化叶片后，可“随弯”（生长前期定型的“L”形弯曲，可适度调整）盘放在地膜上（像黄瓜落蔓一样方便），解决了常规落蔓方式茎秆易折的问题，操作方便。保持植株直立高度1.6～1.8m，植株高度降低后，可使养分和水分供给合理，保障上部花果的养分和水分供给，恢复植株长势，保障正常开花结果。

关键词：日光温室植株调整辽宁职业学院