【天天聚看点】“慧”吃“慧”喝,美丽健康

来源:科普中国

作者:左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任


(相关资料图)

审核:唐 芹 中华医学会科普专家委员会副秘书长,研究员

经常有人问,吃什么身体好、皮肤好、容貌好?我想跟大家说:没有哪一种食物是“灵丹妙药”,保持健康与美丽没有一蹴而就、一劳永逸的事。

女人如花,贵在养成健康的生活方式,学习一些营养知识,“慧吃慧喝”,对美丽健康很重要!

一、“慧”吃

推荐中国人科学合理健康膳食的秘密武器——《中国居民平衡膳食宝塔(2016版)》。这个宝塔图教大家每天如何选择食物种类,每种食物吃多少量合适,简单易懂、易操作。

宝塔第一层:谷薯类、全谷杂豆类食物,每人每天250~400克。全谷物和杂豆建议每天摄入50~150克,薯类每天50~100克。

宝塔第二层:蔬果类。蔬菜300~500克(其中深色蔬菜占一半以上),水果200~350克。

为什么要多吃蔬菜水果和薯类?因为它们是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,植物化学物的重要来源,有重要的健康效应:可预防癌症、心血管疾病、2型糖尿病、控制体重、防治便秘等。

图1 版权图片 不授权转载

中国营养学会推荐:餐餐有蔬菜,天天吃水果。

宝塔第三层:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。推荐每天畜肉40~75克,水产品 40~75克,蛋类每天1个,不要弃蛋黄。

宝塔第四层:奶类、大豆及坚果类。奶类:液态奶300克,大豆坚果类25~35克,其中坚果每周50克(如果每天都吃,每天约10克)。

宝塔第五层:烹调油、盐。每人每天烹调油25~30克,尽量少食用动物油;每天食盐摄入小于6克;精制糖每天不超过50克,最好少于25克。

二、“慧”喝

每天摄入1500~1700毫升水,以白开水、淡茶水、矿泉水等为宜。少量多次饮,每天约8杯水,每杯水约200毫升。推荐以下几款女性健康饮品。

补血润肤:当归红枣茶

缓解干燥:柠檬蜂蜜饮

解郁宁心:玫瑰薰衣草茶

减肥降脂茶:乌龙茶、苦荞茶、玳玳花茶

女性更年期汤饮:浮小麦大枣汤,炙甘草12克,小麦18克,大枣9枚,加水煮开,早晚喝,也可加黄芪与西洋参。

图2 版权图片 不授权转载

三、牢记这些饮食建议

有规律地进餐;不偏食不挑食,不暴饮暴食;每天食物种类不少于12种,每周不少于25种,颜色不少于5种,烹调方法不少于5种;每天都建议吃有颜色的叶子菜和粗粮;注意饮食卫生;限吃凉食,少喝甜饮料。

四、健康饮食6句黄金法则

以下6句话,让你学会正确吃饭。

食物多样,谷类为主

吃动平衡,健康体重

多吃蔬果、奶类、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

少盐少油,控糖限酒

杜绝浪费,新兴食尚

一个人一生要食用60~70吨的食物,你就是你“吃出来的样子”。虽然一顿饭的作用微乎其微,而一日三餐,每天、每月、每年的一日三餐,就决定了你的健康状况。

所以,请大家吃好每一餐,让健康到碗里来!

关键词: 一日三餐 重要来源 到碗里来

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