生姜的高产栽培技术要点
一、习性: 生姜性喜温暖、阴湿、凉爽,忌高温烈日,适合套种。
1、三怕:前期怕晒,中期怕渍,后期怕冻。
2、 三忌:忌连作,忌积水,忌暴晒。
选择土层深厚、疏松、肥沃,有机质丰富近水源阴凉的土壤种植。
整地作畦挖沟,施足底肥
深翻土地1.5-2尺,碎土晒白,增加熟化度和通透性;4-6尺高厢,厢面成拱形,四周深挖排水沟;
下种前施足腐熟的土杂肥、有机质肥,并与土混合。
二、选种姜及种姜处理(暴晒——灭菌——催芽)
1、选种姜:选块茎肥大丰满、皮色光亮、肉质新鲜、节间粗壮、顶芽饱满完整、未受冻、无病虫损伤的双排老姜或新姜作种;
2、晒姜困姜:选晴天将种姜暴晒2-3天,促姜块营养分解。
3、消毒浸种催芽:用波尔多液(1:150)浸20分钟消毒灭菌后移入温暖的室内催芽,地面先垫稻草或麦壳,才推放姜种1-2尺厚——覆盖薄膜保温催芽,待姜芽萌发长至1-2公分时选芽切种块,选择露白肥壮芽作种姜,去除细弱小芽和黑斑病芽。
4、切块下种:根据姜芽着生密度,按芽切成长2.5-3寸有3-4个姜节有1-2个姜芽的单块,重约1-2两,边切边下种,不栽隔夜种块。
种植生姜可在厢上开3-4条深约3寸的纵向种植沟,沟距1.5-1.8尺,按株距5-6寸摆下姜种,然后用土杂肥或细土覆盖种块。
三、重施底肥、多次追肥
生姜生长期长,属于耐肥作物,需肥量大,而且对钾素肥料效应敏感。
生姜根茎幼苗期需肥量少,旺盛生长期对磷素缓慢增加,但对氮钾素肥的需求量猛增,尤其是旺盛生长的前期需钾量最多,其次是氮素肥;而在旺盛生长中后期对氮素肥的需求量又多于钾,吸收钾素肥多于磷素肥,秋季是生姜需肥量最多的时期。因此要施足底肥多施有机肥,适时多次追肥,增施速效钾肥。
1、施足底肥:结合翻耕整地撒施土杂肥有机肥,并翻入土中;开沟栽种姜时将粉碎的油枯(75-100公斤/亩)、复合肥(50公斤/亩)或尿素、过磷酸钙、硫酸钾各25公斤/亩,混合施入栽种沟中。
2、多次追肥:
齐苗肥——齐苗后10天左右,苗高约2-3寸时施清淡粪水及化学钾肥;
壮苗肥——姜苗长到7-8叶、有1-2个分枝时,施氮肥为主,配合磷钾肥;
膨大肥——立秋前后,姜苗处于三股杈生长转折期时,对肥水需求量增大,应每月施一次三元复合肥,每次每株施1两左右,同时每隔15-20天叶面喷施一次蔬菜专用型有机腐殖酸活性液态水溶肥;
壮姜肥——处暑前后再施一次壮姜肥。
切忌使用激素类作追肥。
四、蔽阴、培土、除草、去蘖、抽顶心
1、遮荫覆盖:生姜喜阴凉环境、忌强光直射,非套种地,在苗高4-5寸时,芒种前后搭3尺高,透光率只有50%的遮荫网,以只透微光为度,保持通风,创造阴凉环境,七月上中旬处暑前后撤去蔽阴网。
2、覆盖畦面:生姜需要充足水分,可在姜行间覆盖稻草,减少地面辐射,增加土壤湿度。
3、培土护苗和去蘖:结合浅耕松土除草去蘖培土,齐苗期每个种块保留1-2壮苗;每次浇水施肥后就除草培土一次,培土厚1寸、高5-6寸既防止姜茎露出地面姜皮变厚,影响质量,又利于地下姜块肥大。
4、立秋前后:趁早晨露水未干时抽去姜苗顶心,每10天一次,集中营养促姜块肥大。
五、防治病虫
姜瘟是生姜毁灭性病害,要采取轮作换茬,土壤消毒处理,深沟高厢栽种预防,及时拔除病株,增施钾肥,增加抗性;在夏秋季,每月对姜根部淋施一次600倍敌克松液和1500倍神农素螯合肥混合液;叶枯病用200倍波尔多液。
主要害虫有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马、根结线虫等,使用相应的药剂防治。
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