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奶牛养殖误区及科学饲养管理要点

来源：科普中国

随着人们生活水平的不断提高，人们对于肉蛋奶的需求量也在逐渐的增加，近年来畜牧养殖业在农业中占有重要的地位，奶牛养殖的数量越来越多，规模越来越大，但是，其中也有很多奶牛养殖户在养殖奶牛时存在着一些误区，导致生产水平不高，奶牛的生产性能不能得到很好的发挥，产奶量和牛奶质量不佳，市场竞争力不强，最终导致养殖经济效益低下，因此，需要养殖户了解这些常见的误区，同时采取科学有效的饲养管理方法，提高奶牛的生产性能，提高牛奶的产量和质量。

1 奶牛养殖存在的误区

1.1 饲料供应不合理

奶牛以采食粗饲料为主，有的奶牛养殖户认为只要是粗饲料即可以用来饲喂奶牛，粗饲料的选择过于粗放，常不注意粗饲料的品质，导致奶牛采食粗饲料不足，或者粗饲料的水平较低，使摄入的营养物质不足，或者有的养殖户只注重精料的饲喂，导致奶牛摄入大量的精料，就会改变奶牛的瘤胃环境，引起奶牛发生消化不良，甚至是发生酸中毒等问题。这样不但会影响到奶牛的生产性能，还会严重影响到奶牛的健康，使奶牛的使用年限降低，造成严重的经济损失。有的养殖场粗饲料和精料的供应都充足，但是如果粗饲料和精料的搭配不合理，同样对于奶牛养殖生产不利。因此，奶牛养殖需要注重饲料的品质，同时还要做好饲料的搭配工作，使奶牛摄入充足且均衡的营养物质。

1.2 缺乏运动

目前大多数奶牛养殖场都选择舍饲的方式进行养殖，这样便于管理，但是有的养殖场全年不分季节的将奶牛拴系在牛舍内，很少让奶牛出舍运动和晒太阳，这样会严重影响奶牛正常的生长发育和健康，导致奶牛骨骼发育异常，胎儿的生长发育受阻，会引起母牛发生难产、胎衣不下、发情排卵异常、易患肢蹄病等问题。并且奶牛长期的接受光照不足，还会影响到钙的吸收，易患皮肤病。因此，要保证奶牛每天都有适量的运动，每天至少要有2h以上的运动时间，如果奶牛处于干奶期，运动的时间还应延长，以促进新陈代谢，使奶牛保持旺盛的食欲和抗病能力。

1.3 管理粗放

奶牛的管理一般要求要精心管理，如果在管理上过于粗放，会影响到奶牛的健康和泌乳性能的发挥，如在奶牛的管理方面，如果不刷拭牛体，会使奶牛体表粘有许多的污物，这样会增加奶牛的患病几率，严重影响到奶牛的身体健康，影响到奶牛的产奶量。夏季如果不做好防暑降温工作，会导致奶牛发生严重的热应激反应，轻则导致产奶量下降，重则会引起奶牛中暑死亡。另外，如果对奶牛挤奶不科学，如挤奶的方法不正确，每天挤奶的次数过于随意，挤奶的环境较为恶劣等，这样都会影响到奶牛的健康和泌乳性能的发挥，如果发生超期挤奶的现象，这常是由于养殖户单纯的追求经济利益而盲目的延长奶牛的挤奶时间，这种超期挤奶会使奶牛过度的消耗，影响到奶牛的健康，会导致奶牛出现发情不明显，甚至是不发情的现象，会导致性周期紊乱，影响终身的泌乳性能。

1.4 疾病预防不到位

有的奶牛养殖户在奶牛的疾病预防方面依靠经验，自认为奶牛较其他家畜的抗病能力更强，因此，常忽略了疾病预防的重要性，导致牛舍的卫生不达标，消毒不严格，这样会引起奶牛患病升高，严重时会引起奶牛死亡。因此，常出现有的养殖场因饲养管理不当、疾病防控不到位而引起奶牛患病死亡的现象发生。因此，要加强疾病的预防工作，有些疾病是可以通过加强饲养管理来预防和减少的，奶牛最易患的疾病是乳房炎，要重点做好奶牛乳房炎的预防工作，定期进行隐性乳房炎的检测工作，确保奶牛健康。

2 奶牛的科学饲养管理要点

2.1 合理饲喂

奶牛的生产性能与饲养管理有着重要的关系，因此，要加强奶牛的饲养管理工作。奶牛要想多产奶，并且奶的质量有所保证，首先要确保其摄入充足的营养物质，这就要求奶牛养殖户要精心的饲喂奶牛，根据不同阶段奶牛的营养需要求科学合理的配制日粮。奶牛以采食粗饲料为主，要保证粗饲料的质量，要做到粗饲料的供应多样化，这样可以做到营养互补，使奶牛获得更为全面的营养物质。同时还要给奶牛提供适量的精料，精料的饲喂量要科学，每天的饲喂量要根据奶牛每天的产奶量来确定，一般产3kg牛奶需要1kg的精料，但是还需要根据实际的养殖情况来确定。在配制日粮时要做到粗精搭配合理，尽可能保持饲料的多样性，合理的使用青贮料、青绿饲料、多汁类饲料等，这样不但可以降低饲料成本，还可以提高奶牛的采食量，提高饲料利用率，使奶牛获得充足的营养物质，对于提高奶牛的产奶量和牛奶的质量都很有帮助。

2.2 加强管理

奶牛养殖要做好各阶段的管理工作，尤其是要做好围产期的管理工作，奶牛在产前要注意合理饲喂，主要是以粗料为主向高精日粮的过渡，此阶段要避免奶牛产生不适应，减少疾病的发生。奶牛在产后要注意促进奶牛体质恢复和子宫复旧，在产后不应急于喂料，而是在产后的0.5h左右喂服适量的麸皮红糖水，一方面补充体液，另一方面补充能量，促使奶牛的体力快速的恢复。奶牛在产后的消化机能较差，饲喂时应以少量优质的青干草为主，配合饲喂一些易于消化吸收的饲料，然后再逐渐的增加饲喂量，尤其是混合精料，应少量多次饲喂，让其在1周后恢复正常饲喂量即可，然后再按照日产奶量调整每天精料的饲喂量。奶牛产后即进入泌乳期，挤奶时要注意不可一次性的将奶全部挤净，否则会引起奶牛乳压升高，引起乳房炎。挤奶要做到定时定人，这样可以使奶牛免于受到惊吓，否则会引起泌乳异常，使产奶量下降，要提供一个安静的挤奶环境，这样利于奶牛正常的泌乳。每天要固定挤奶次数，一般每天3次即可，在每次的喂料后挤奶，同时挤奶时要注意方法。要加强奶牛的户外运动量，目前，奶牛大多数为舍饲，即使不放牧也要每天都将奶牛赶到运动场进行运动，这样可以增强奶牛的食欲，增强体质，提高奶牛机体的免疫力，减少疾病的发生。每天至少要让奶牛在户外运动2h左右，这对于避免奶牛难产，提高奶牛的产奶量也很有帮助。此外，要保证奶牛每天都摄入充足的清洁饮水，充足的饮用是提高奶牛产奶量的关键，因此，要让奶牛自由饮水，运动场内也要设置水槽，夏季要给奶牛饮用凉水，并可以在水中加入维生素C等药物，以达到抗应激的作用；冬季则要给奶牛饮用温水，防止奶牛受冻发生腹泻，或者引起母牛流产等。

2.3 加强疫病防控

首先要给奶牛提供一个舒适的养殖环境，良好的养殖环境是做好奶牛疾病防控的重要环节。要保持奶牛舍的干燥、清洁、卫生，并保持适当通风，要每天都清扫牛舍，定期进行全面的消毒，做好温度、相对湿度的控制工作，加强通风换气，尤其是在夏季要做好防暑降温的工作。要做好奶牛的保健工作，每年定期的进行修蹄，一般每6个月1次，防止发生蹄变形。有研究表明，每年定期的修蹄可以使产奶量提高4%左右。另外，每天都要刷拭牛体，一方面可以保持牛体清洁卫生，另一方面则可以促进血液循环，加快新陈代谢，对于提高奶牛的产奶量非常重要。另外，做好疫病的防控工作，最重要的是要根据免疫计划接种相关的疫苗，提高机体的免疫力。此外，还需要做好奶牛日常的观察工作，每天都要观察奶牛的食欲、精神状态、排泄情况、泌乳情况等，如果发现问题需要及时的进行处理，以保证奶牛的健康。

关键词： 营养物质 生产性能

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